Filtreeri postitusi

Mis on valpolicella, ripasso ja amarone?


Valpolicella on kuulus oma kolme põhilise viinamarjasordi – “Corvina”, “Rondinella” ja “Molinara” – poolest. Suuruselt Itaalia teine Denominazione di Origine Controllata (DOC) veinipiirkond toodab neist veine aga üsna teistmoodi, kui seda tehakse mujal Itaalias. Algab kõik ikka klassikalisest kergest puuviljasest punasest veinist, nagu Valpolicella Classico, mis on toodetud vino novello stiilis, ning jätkub aasta vaadis hoitava paksema ja tugevama Valpolicella Superiorega. Siit edasi aga hakkab Valpolicella vein minema keerulisemaks...


Loe lisaks